臺南市東區勝利國小 105年 5月份學校午餐食譜
營養師:薛美娟執行祕書:吳鎮良 校長:佘豐賜
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日期 |
星期 |
主食 |
副食一 |
副食二 |
副食三 |
湯 |
水果 |
熱量 |
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(大卡) |
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5月 2日 |
一 |
小米飯 |
醬爆雞丁 |
繽紛刺瓜 |
油蔥萵苣 |
蔬菜蛋花湯 |
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698 |
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5月 3日 |
二 |
糙米飯 |
麵輪燒肉 |
什錦蔬菜 |
薑絲龍鬚菜 |
海結玉米湯 |
水果 |
710 |
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5月 4日 |
三 |
板條 |
客家粄條炒料 |
愛心牛奶球 |
有機蔬菜 |
餛飩白菜湯 |
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708 |
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5月 5日 |
四 |
糙米飯 |
家鄉肉末 |
西芹魷魚 |
木須大白菜 |
味噌豆腐湯 |
水果 |
712 |
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5月 6日 |
五 |
糙米飯 |
香酥魚條 |
咖哩鮮蔬 |
有機蔬菜 |
冬瓜粉圓湯 |
乳品 |
738 |
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5月 9日 |
一 |
小米飯 |
蒙古烤肉 |
紅蘿蔔炒蛋 |
雙色高麗 |
蘿蔔貢丸湯 |
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680 |
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5月 10日 |
二 |
糙米飯 |
香菇雞肉炊料 |
雙色豆薯 |
炒空心菜 |
山藥龍骨湯 |
水果 |
720 |
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5月 11日 |
三 |
細白麵 |
沙茶魷魚羹料 |
滷雞腿 |
海帶豆片 |
豬肉餡餅 |
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705 |
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5月 12日 |
四 |
糙米飯 |
黑胡椒豬柳 |
鄉村粉絲 |
有機蔬菜 |
香菇雞湯 |
水果 |
710 |
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5月 13日 |
五 |
糙米飯 |
養生魚 |
三色炒蛋 |
雙色花菜 |
綠豆湯 |
乳品 |
708 |
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5月 16日 |
一 |
小米飯 |
紅燒豬肉 |
秀珍海茸 |
有機蔬菜 |
紫菜蛋花湯 |
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688 |
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5月 17日 |
二 |
糙米飯 |
咖哩雞 |
什錦蔬菜 |
薑絲油菜 |
魚皮湯 |
水果 |
728 |
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5月 18日 |
三 |
白米飯 |
三色肉絲炒飯料 |
豆干滷鴿蛋 |
蒜香高麗菜 |
關東煮湯 |
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725 |
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5月 19日 |
四 |
糙米飯 |
雞家凍腐 |
蕃茄炒蛋 |
炒大黃瓜 |
竹筍龍骨湯 |
水果 |
730 |
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5月 20日 |
五 |
白米飯 |
鮭魚飯 |
蔬果五丁 |
菇炒青江 |
芋頭西米露 |
乳品 |
710 |
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5月 23日 |
一 |
小米飯 |
香酥雞 |
麻婆豆腐 |
泡芙白菜 |
青木瓜排骨湯 |
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693 |
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5月 24日 |
二 |
糙米飯 |
豆鼓排骨 |
海苔卷 |
炒高麗菜 |
冬菜粉絲湯 |
水果 |
748 |
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5月 25日 |
三 |
大亨堡 |
燒肉片 |
洋芋蛋 |
蔬菜麵疙瘩 |
文蛤冬瓜湯 |
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725 |
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5月 26日 |
四 |
糙米飯 |
瓜子雞 |
炒四色 |
蒜香大 A菜 |
刺瓜清湯 |
水果 |
693 |
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5月 27日 |
五 |
糙米飯 |
紅燒魚片 |
玉米炒蛋 |
有機蔬菜 |
明目冰茶 |
乳品 |
713 |
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5月 30日 |
一 |
小米飯 |
鴿蛋肉燥 |
豆辦桂竹筍 |
尼龍菜 |
鳳梨雞湯 |
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700 |
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5月 31日 |
二 |
糙米飯 |
宮保雞丁 |
珍珠丸子 |
菇扒青江菜 |
玉米濃湯 |
水果 |
746 |
備註： 1.遇特殊狀況（如颱風、退貨、物價上揚、停水、停電----）變動食譜
2.本月 5月 18 日菜色是由小市長團隊提供。
3.本校採用檢驗合格之食材並附有檢驗合格證明
4.響應市府低碳綠能永續校園政策，本校每週五訂為健康低碳蔬食日，環保減碳又強身。
臺南市東區勝利國小 105年 5月份學校午餐
健康飲食教育宣導
衛福部公佈 2014年台灣十大死因排名，癌症連續 33 年
蟬聯第一。台灣癌症基金會一直極力推動
『蔬果彩虹 579』健康大改造運動，建議全民應力行正確
蔬果攝取的份量，如下:
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蔬菜份數 |
水果份數 |
總份數 |
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兒童 |
3 |
2 |
5 |
|
女性 |
4 |
3 |
7 |
|
男性 |
5 |
4 |
9 |
※教育宣導 12歲以內的兒童，每天攝取五份新鮮蔬菜
水果，其中應有三份蔬菜、兩份水果。
(資料來源:台灣癌症基金會)
(學校午餐良好飲食習慣宣導)
安靜用餐
口中有食物時
不與人交談