蔬食減碳救地球 ~9/4 、 9/9 、 9/19 、 9/24 、 9/29  供應減碳蔬食餐。

~營養教育 營養師的話~

• 「營養」對正在長大的小朋友是很重要的，正常體型的小朋友午餐應該要吃多少飯呢？
  答案是：一~三年級要吃一碗，四~六年級要吃 1 又 1/4 碗，而且其中應有 1/3 是未精製的全穀類。

• 學校午餐的米飯不是全白色的，那是因為我們加了「糙米」一起煮，糙米比白米的營養多更多，跟白米混在一起煮口感又比較好。

• 請你舉出你的手，並且比出三支手指頭，這就是一份的肉類大小，午餐應該要吃二份。
  接下來再秀出你的拳頭，這就是大約一份蔬果的量，午餐蔬菜應該要吃 1~1.5 拳。你今天做到了嗎？

• 除了直接喝鮮奶以外，還可以從其他地方攝取到「奶」，例如是以奶製品入菜的焗烤，焗烤除了用到鮮奶以外，表面還鋪了乳酪絲，經過烘烤會產生濃濃奶香味。因此小朋友吃這道菜時不知不覺已經吃了 140c.c.牛奶所含的鈣和蛋白質。