相關注意事項如下:
(一)肉品和蛋類必須完全煮熟再食用。
(二)蛋殼表面可能沾有病毒或細菌，料理前應用水沖洗乾淨。
(三)選購具有合格標章的禽肉，不購買來路不明的禽肉。
(四)處理禽肉的器具（如刀器、砧板），應選用易清洗之材質，不與處理其他食物之器具混用，並應隨時維持器具之清潔。
