蔬食減碳救地球~4/2 、 4/10 、 4/16 、 4/24 供應減碳蔬食餐。

~營 養 師 的 話~

    在缺水的焦慮中又到了 4 月，溫室效應造成全球氣候改變，降雨不平均使我們也遭受乾旱衝擊。我們除了關心節水這個議題以外，更應該貫徹食用在地.當季食材，並且經由每週一蔬食來減少肉類攝取的政策。

   小朋友每天除了喝湯外，應該還要喝 1500c.c 的白開水，相當於大杯飲料杯的 2 杯，小杯飲料杯的 5 杯。回想一下你每天喝足了嗎？是「沒有」或者是「我喝足了 1500c.c 的－飲料」呢？

    飲料中含有糖，除了並不能真正止渴外，還會造成肥胖和其他許多健康問題。 例如 1 大杯飲料可能讓我們吃進相當於 1 碗飯的熱量， 20 杯就可能會增加 1 公斤體重了，不可不小心。更何況越來越多的研究發現大多數的飲料所添加的果糖－其實並不是好東西。果糖在我們身體內的代謝與葡萄糖不一樣，會造成肝臟的負擔，容易導致糖尿病和痛風等慢性病，長期還可能導致癡呆。