蔬食減碳救地球~ 11/3 、 11/12、 11/20 、 11/26供應減碳蔬食餐。

~營 養 師 的 話~   

        配合台南市政府政策，從 10 月起午餐部分食材使用本市生產的有機蔬菜(備註 2)，這些在地有機蔬菜，讓我們在減碳愛地球的同時，更關懷環境清潔，也吃得更安心。

        有機農產品的生產過程較不污染環境、不破壞生態，且對消費者較健康安全，因為它遵守自然資源循環永續利用的原則，不能使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡，是對環境關懷的健康食物。

小朋友如果要更了解「有機」食物，可以到農糧署的的有機農業全球資訊網查詢
http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/home.phtml

        由於有機蔬菜是遵循生物自然生長的法則所生產，人工干預少所以較天然也較安全，但是也會因此受到自然因素影響供應較不穩定－有時候容易有蟲害，氣候不適合時可能也會比較不那麼漂亮又好吃。為了我們的健康，經濟許可時應該多吃有機食材。