台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
102學年度 第一學期 第 15 週
日期 星 期 |
供應人數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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12 月 2 日 |
星 期 一 |
140人 |
白飯 |
1.瓜仔雞 |
味全花瓜、金蘭花瓜、雞胸肉丁、小黃瓜、濕豆包、地瓜葉、冬瓜、鴨肉 |
2.紅蘿蔔炒玉米蛋 |
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3.炒地瓜葉 |
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4.冬瓜鴨肉湯 |
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12 月 3 日 |
星 期 二 |
140人 |
麥片飯 |
1.炸香腸 |
香腸、冬瓜、嫩薑絲、包心菜、胡瓜、豬背骨、玉米粒、雞蛋、馬鈴薯、牛奶 |
2.薑絲燉冬瓜 |
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3.開陽白菜 |
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4.玉米濃湯(玉米粒、雞蛋、馬鈴薯、牛奶) |
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12 月 4 日 |
星 期 三
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140人 |
白飯 |
1.香酥肉魚 |
肉魚、玉米粒、馬鈴薯、豬絞肉、冬瓜、排骨、菠菜 |
2.玉米肉末 |
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3.炒菠菜 |
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4.冬瓜排骨湯 |
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12 月 5 日 |
星 期 四 |
140人 |
白飯 (蔬果日) |
1.炒飯 (高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、素肉絲、香菇、雞蛋) |
高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、素肉絲、香菇、雞蛋、豆干、海帶、白蘿蔔、紅豆、粉圓 |
2.滷味(豆干、海帶、白蘿蔔) |
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3.紅豆粉圓湯 |
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12 月 6 日 |
星 期 五 |
140人 |
五穀飯 |
1.黑椒肉絲蛋(豬肉絲、雞蛋、奶油) |
豬肉絲、雞蛋、奶油、高麗菜、木耳、玉米、白蘿蔔、冬瓜、車輪 |
2.冬瓜燒車輪 |
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3.炒高麗菜 (高麗菜、木耳) |
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4.玉米白蘿蔔湯 |
設計人:郭樺蓁