台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
102學年度 第一學期 第 17 週
日期 星 期 |
供應人數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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12 月 16 日 |
星 期 一 |
140人 |
白飯 |
1.香菇雞丁(雞胸肉丁、豆薯) |
雞胸肉丁、豆薯、洋蔥、雞蛋、豆芽菜、韭菜、豬肉絲、甜玉米、白蘿蔔、珍珠魚丸 |
2.洋蔥炒蛋 |
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3.豆芽菜炒肉絲 |
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4.玉米蘿蔔小丸湯 |
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12 月 17 日 |
星 期 二 |
140人 |
麥片飯 |
1. 香酥豬排 |
豬排、豆干、三色菜、豬絞肉、青江菜、白蘿蔔、豬背骨 |
2.干香三色丁 |
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3.青江菜炒香菇 |
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4.白蘿蔔排骨湯 |
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12 月 18 日 |
星 期 三
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140人 |
白飯 |
1.香酥鯖魚 |
鯖魚、花枝排、虱目魚骨、芹菜、貢丸 |
2.炸花枝排 |
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3.炒高麗菜 (高麗菜、木耳) |
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4.芹菜貢丸湯 |
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12 月 19 日 |
星 期 四 |
140人 |
米 粉 (蔬果日) |
1.炒南瓜米粉 (高麗菜、素肉絲、紅蘿蔔、香菇) |
濕米粉、高麗菜、素肉絲、紅蘿蔔、南瓜、青蔥、黑輪片、綠豆、地瓜 |
2.糖醋甜不辣 |
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3.水果 |
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4.綠豆地瓜湯 |
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12 月 20 日 |
星 期 五 |
140人 |
五穀飯 |
1.粉蒸肉(豬肉丁、地瓜、蒸肉粉) |
豬肉丁、地瓜、蒸肉粉、冬粉、豬絞肉、高麗菜、香菇、扁魚、包心菜、豆腐、豬背骨 |
2.螞蟻上樹(冬粉、豬絞肉、高麗菜) |
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3.滷白菜(香菇、扁魚、包心菜) |
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4.青菜豆腐湯 |
設計人:郭樺蓁