台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
102學年度 第二學期 第 13 週
日期 星 期 |
供應人數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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5 月 5 日 |
星 期 一 |
140人 |
白 飯 |
1.三色雞丁 |
雞腿丁、紅蘿蔔、青椒、彩椒、豬絞肉、玉米粒、馬鈴薯、豆薯、雞蛋、豬肝、菠菜 |
2.玉米肉末 |
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3.豆薯炒蛋 |
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4.菠菜豬肝湯 |
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5 月 6 日 |
星 期 二 |
140人 |
麥片飯 |
1.肉末花瓜 |
味全花瓜、豬絞肉、豆干、細菜脯、雞蛋、青江菜、冬瓜、蛤蜊 |
2.菜脯炒蛋 |
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3.青江菜炒香菇 |
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4.冬瓜蛤蜊湯 |
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5 月 7 日 |
星 期 三
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140人 |
白 飯 |
1.香酥雞翅 |
調理雞翅、油豆腐、濕香菇、高麗菜、豆腐、味噌 |
2.油豆腐滷香菇 |
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3.炒高麗菜(高麗菜、木耳) |
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4.味噌豆腐海芽湯 |
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5 月 8 日 |
星 期 四 |
140人 |
麵條 (蔬果日) |
1.炒麵(素肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、香菇絲) |
素肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、香菇絲、香菇、扁魚、包心菜、愛玉、檸檬 |
2.滷白菜(香菇、扁魚、包心菜) |
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3.愛玉檸檬 |
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5 月 9日 |
星 期 五 |
140人 |
五穀飯 |
1.蒜泥白肉 |
梅花條狀豬肉、茄子、豬絞肉、胡瓜、紅蘿蔔、甜玉米、白蘿蔔 |
2.酥炸茄子 |
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3.炒胡瓜(胡瓜、紅蘿蔔) |
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4.玉米白蘿蔔湯 |
設計人:郭樺蓁