台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
102學年度 第二學期 第 16 週
日期 星 期 |
供應人數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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5 月 26 日 |
星 期 一 |
140人 |
白 飯 |
1.三杯雞(雞丁、馬鈴薯、米血、九層塔) |
雞腿丁、馬鈴薯、米血、九層塔、豆芽菜、香菇、筍絲、肉絲、豆薯、雞蛋 |
2.筍絲炒肉絲 |
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3.豆芽菜炒肉絲 |
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4.豆薯蛋花湯 |
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5 月 27 日 |
星 期 二 |
140人 |
麥片飯 |
1.黑胡椒豬排 |
豬排、冬粉、豬絞肉、高麗菜、包心菜、胡瓜、小貢丸 |
2.螞蟻上樹(冬粉、豬絞肉、高麗菜) |
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3.開陽白菜 |
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4.大黃瓜貢丸湯 |
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5 月 28 日 |
星 期 三
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140人 |
白 飯 |
1.香酥魚排 |
魚排、中華嫩豆腐、皮蛋、肉鬆、青蔥、高麗菜、金針菇、筍絲、香菇、薑絲、豬肉絲 |
2.涼拌皮蛋豆腐(中華嫩豆腐、皮蛋、肉鬆、青蔥) |
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3.炒高麗菜 |
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4.金針肉絲湯(金針菇、筍絲、香菇、薑絲、豬肉絲) |
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5 月 29 日 |
星 期 四 |
140人 |
白 飯 (蔬果日) |
1.炒飯 (高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、素肉絲、香菇、雞蛋) |
高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、素豬肉絲、香菇、雞蛋、小黃瓜、綠豆、地瓜 |
2.涼拌小黃瓜 |
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3.綠豆地瓜湯 |
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4.水果 |
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5 月 30 日 |
星 期 五 |
140人 |
五穀飯 |
1.獅子頭滷白菜 |
包心菜、獅子頭、雞塊、豆薯、雞蛋、豬血、韭菜、酸菜絲 |
2.麥克雞塊(二塊/人) |
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3.豆薯炒蛋 |
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4.酸菜豬血湯 |
設計人:郭樺蓁
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