台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
102學年度 第二學期 第 19 週
日期 星 期 |
供應人數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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6 月 16 日 |
星 期 一 |
102人 |
白 飯 |
1.香酥柳葉魚(每人二條) |
柳葉魚、馬鈴薯、豬絞肉、玉米粒、冷凍三色菜、高麗菜、金針菇、秀針菇、鮑魚菇、豬肉絲 |
2.燴什錦(馬鈴薯、豬絞肉、玉米粒、冷凍三色菜、香菇絲) |
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3.沙茶高麗菜 |
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4.三菇湯 |
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6 月 17 日 |
星 期 二 |
102人 |
麥片飯 |
1.肉末花瓜 |
味全花瓜、豬絞肉、豆干、細菜脯、雞蛋、冬瓜、蛤蜊、胡瓜、紅蘿蔔 |
2.菜脯炒蛋 |
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3.炒胡瓜(胡瓜、紅蘿蔔) |
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4.冬瓜蛤蜊湯 |
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6 月 18 日 |
星 期 三
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102人 |
白 飯 |
1.香酥雞翅 |
調理雞翅、甜玉米、白蘿蔔、、豆薯、雞蛋、蕃茄、豆腐 |
2.蕃茄炒豆腐 |
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3.豆薯炒蛋 |
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4.玉米白蘿蔔湯 |
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6 月 19 日 |
星 期 四 |
102人 |
麵 條 (蔬果日) |
1.炒麵(素肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、香菇絲) |
素肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、香菇絲、香菇、扁魚、包心菜、冬瓜、檸檬 |
2.滷白菜(香菇、扁魚、包心菜) |
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3.冬瓜珍珠檸檬 |
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4.水果 |
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6 月 20 日 |
星 期 五 |
102人 |
五穀飯 |
1.三色雞丁 |
雞腿丁、紅蘿蔔、青椒、彩椒、豬絞肉、玉米粒、馬鈴薯、扁蒲、蝦米、冬瓜、豬大骨 |
2.玉米肉末 |
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3.炒扁蒲(扁蒲、蝦米) |
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4.冬瓜排骨湯 |
設計人:郭樺蓁