說明：

一、依據教育部國民及學前教育署(下稱國教署)111 年 4 月 7 日臺 教國署學字第 1110044251 號函辦理。

二、旨揭專區提供各級學校適齡學生及教師使用之全榖雜糧培 訓課程宣導資料，俾提升學生之營養教育及營養師健康飲 食教育知能。 三、另國教署依「學校衛生法」第 23 條規定訂定「學校午餐食 物內容及營養基準」，包含提供各級學校午餐每日食物內 容之全榖雜糧類目標值及階段值相關資訊，請學校多加運 用旨揭專區資訊（如全榖雜糧食譜介紹），作為學校午餐 菜單設計之參考。

四、該署已於官網建置全榖雜糧宣導專區（網頁路徑：衛生福 利部國民健康署>健康主題>健康生活>均衡飲食>全榖雜糧專區；網址 https://reurl.cc/AK5DEQ ），並將持續製作與 更新，請廣為運用推廣。