台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
101學年度 第二學期 第 十一 週
日期 星 期 |
供 應 人 數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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4 月 29 日 |
星 期 一 |
148人 |
白飯 |
1.蠔油燉肉豆干 |
豬肉絲、豆干、細菜脯、雞蛋、豆芽菜、韭菜、魚粳、筍絲、薑絲 |
2.菜脯炒蛋 |
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3.豆芽菜炒韭菜 |
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4.浮水魚粳 |
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4 月 30 日 |
星 期 二 |
148人 |
麥片飯 |
1.香酥雞排塊 |
雞排、馬鈴薯、豬絞肉、毛豆仁、火腿丁、玉米粒、香菇絲、冬瓜、土鴨切、大頭菜、彩椒、豬肉絲 |
2.燴什錦(馬鈴薯、豬絞肉、毛豆仁、火腿丁、玉米粒、香菇絲) |
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3.大頭菜炒肉絲 |
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4.冬瓜鴨肉湯 |
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5 月 1 日 |
星 期 三
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148人 |
白飯 |
1.滷肉海帶豆干 |
小肉片、海帶結、豆干、甜不辣、高麗菜玉米粒、雞蛋、馬鈴薯 |
2.茄汁甜不辣 |
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3.沙茶高麗菜 |
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4.玉米濃湯(玉米粒、雞蛋、馬鈴薯) |
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5 月 2 日 |
星 期 四 |
148人 |
米粉 (蔬果日) |
1.炒南瓜米粉(高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、香菇) |
高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、毛豆莢、雞蛋 |
2.胡椒毛豆莢 |
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3.紫菜蛋花湯 |
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4.麵包 |
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5 月 3 日 |
星 期 五 |
148人 |
五穀飯 |
1.鳳梨雞丁(雞胸肉丁、鳳梨罐、紅蘿蔔) |
雞胸肉丁、鳳梨罐、紅蘿蔔、海帶根、濕香菇、金針菇、筍絲、香菇、薑絲、豬肉絲、包心菜 |
2.炒海帶根 |
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3.開陽白菜 |
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4.金針肉絲湯(金針菇、筍絲、香菇、薑絲、豬肉絲) |
設計人:郭樺蓁
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