台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
101學年度 第二學期 第 十二 週
日期 星 期 |
供 應 人 數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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5 月 6 日 |
星 期 一 |
148人 |
白飯 |
1.咖哩雞丁(紅蘿蔔、馬鈴薯、雞丁) |
馬鈴薯、紅蘿蔔、雞胸丁、洋蔥、雞蛋、冬瓜、豬背骨、扁蒲 |
2.洋蔥炒蛋 |
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3.炒扁蒲(扁蒲、蝦米) |
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4.冬瓜排骨湯 |
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5 月 7 日 |
星 期 二 |
148人 |
麥片飯 |
1.紅燒豬肉(豬肉丁、白蘿蔔、紅蘿蔔、麵輪、豆豉) |
豬肉丁、白蘿蔔、紅蘿蔔、麵輪、豆豉 馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米粒、豬絞肉、芹菜、小貢丸、青江菜 |
2.紅黃雙星(馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米粒、豬絞肉) |
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3.青江菜炒香菇 |
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4.芹菜貢丸湯 |
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5 月 8 日 |
星 期 三
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148人 |
地瓜飯 |
1.黑椒肉絲蛋(豬肉絲、雞蛋、奶油) |
豬肉絲、雞蛋、奶油、高麗菜、玉米粒、白蘿蔔、珍珠魚丸、小魚干、油花生、豆干 |
2.丁香炒花生 |
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3.沙茶高麗菜 |
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4.玉米蘿蔔小丸湯 |
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5 月 9 日 |
星 期 四 |
148人 |
麵條 (蔬果日) |
1.炒麵(素肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、香菇絲) |
素肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、香菇絲、洋蔥、茶葉蛋、愛玉、檸檬 |
2.茶葉蛋 |
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3.冰愛玉檸檬 |
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4.水果 |
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5 月 10 日 |
星 期 五 |
148人 |
五穀飯 |
1.香酥柳葉魚(2條/人) |
柳葉魚、包心菜、薑絲、虱目魚、油豆腐、濕香菇、 |
2.油豆腐滷香菇(油豆腐2塊/人) |
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3.炒包心菜 |
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4.薑絲虱目魚湯 |
設計人:郭樺蓁、陳佳樺
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