台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
101學年度 第二學期 第 十三 週
日期 星 期 |
供 應 人 數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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5 月 13 日 |
星 期 一 |
148人 |
麥片飯 |
1.三色雞丁(雞胸肉丁、玉米粒、彩椒、青椒) |
雞胸肉丁(中丁)、玉米粒、彩椒、青椒、地瓜葉、木耳、韭菜花、豆干、豬絞肉、豆豉、豆腐、海帶芽、味噌 |
2.炒蒼蠅頭 |
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3.蒜香地瓜葉 |
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4.味噌海芽湯 |
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5 月 14 日 |
星 期 二 |
148人 |
白飯 |
1.炸雞腿 |
雞腿、洋芹、甜不辣、大頭菜、豬背骨、豆芽菜、肉絲 |
2.洋芹炒甜不辣 |
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3.豆芽菜炒肉絲 |
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4.大頭菜湯 |
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5 月 15 日 |
星 期 三
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148人 |
五穀飯 |
1.獅子頭滷白菜 |
獅子頭、包心菜、胡瓜、小貢丸、當歸包、老薑、榨菜絲、豬肉絲、辣椒 |
2.榨菜炒肉絲(榨菜絲、豬肉絲、辣椒) |
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3.胡瓜炒貢丸 |
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4.當歸鴨 |
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5 月 16 日 |
星 期 四 |
148人 |
白飯 (蔬果日) |
1.冬瓜燒車輪 |
黃豆芽、濕木耳、彩椒、青椒、玉米、白蘿蔔、冬瓜、麵輪、馬鈴薯、紅蘿蔔、素火腿丁、玉米粒 |
2.馬鈴薯咖哩(馬鈴薯、紅蘿蔔、素火腿丁、玉米粒) |
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3.五彩銀芽(黃豆芽、濕木耳、彩椒、青椒、豆皮) |
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4.玉米白蘿蔔湯 |
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5 月 17 日 |
星 期 五 |
148人 |
白飯 |
1.皮蛋瘦肉粥(豬絞肉、雞蛋、香菇、油條、蔥、皮蛋) |
豬絞肉、雞蛋、香菇、油條、蔥、皮蛋、筍干、鳥蛋 |
2.筍干滷鳥蛋 |
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3.杯子蛋糕 |
設計人:郭樺蓁