台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
101學年度 第二學期 第 十六 週
日期 星 期 |
供 應 人 數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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六 月 三 日 |
星 期 一 |
148人 |
白飯 |
1.大阪豬排 |
豆腐、水晶魚丁、味噌、洋蔥、豬肉絲、扁蒲、蝦米、豬排 |
2.沙茶洋蔥肉絲 |
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3.炒扁蒲(扁蒲、蝦米) |
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4.味噌魚片湯 |
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六 月 四 日 |
星 期 二 |
148人 |
麥片飯 |
1.香菇雞丁(雞胸肉丁、豆薯、香菇) |
雞胸肉丁、豆薯、翡翠、吻仔魚、豬絞肉、筍片、豬肉絲、鵝仔菜 |
2.筍片炒肉絲 |
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3.蒜香A 菜 |
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4.翡翠吻仔魚湯(翡翠、吻仔魚、豬絞肉) |
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六 月 五 日 |
星 期 三
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148人 |
白飯 |
1.滷肉燥貢丸 |
豬絞肉、豆干、小貢丸、冬瓜、豬背骨、細菜脯、雞蛋、高麗菜、培根 |
2.菜脯炒蛋 |
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3.高麗菜炒培根 |
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4.冬瓜排骨湯 |
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六 月 七 日 |
星 期 四 |
148人 |
白飯 (蔬食日) |
1.什錦炒飯(高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、素火腿丁、 香菇) |
高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、素火腿丁、 香菇、雞蛋、包心菜、豆花 |
2.滷白菜 |
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3.紫菜蛋花湯 |
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4.豆花 |
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六 月 八 日 |
星 期 五 |
148人 |
五穀飯 |
1.香酥旗魚排 |
旗魚、麵輪、冬瓜、綠豆、青江菜、香菇、 |
2.冬瓜滷麵輪 |
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3.青江菜炒香菇 |
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4.綠豆湯 |
設計人:郭樺蓁、陳佳樺
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