台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
101學年度 第二學期 第 十八 週
日期 星 期 |
供 應 人 數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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六 月 十 七 日 |
星 期 一 |
112人 |
白飯 |
1.炸雞腿 |
雞腿、油菜、小黃瓜、甜不辣、冬瓜、豬背骨 |
2.小黃瓜炒甜不辣 |
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3.蒜香油菜 |
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4.冬瓜排骨湯 |
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六 月 十 八 日 |
星 期 二 |
112人 |
麥片飯 |
1.三色雞丁(雞胸肉丁、玉米粒、彩椒、青椒) |
雞胸肉丁(中丁)、玉米粒、彩椒、青椒、豆干、豬絞肉、豆豉、韭菜花、豆芽、肉絲、玉米粒、白蘿蔔、珍珠魚丸 |
2.炒蒼蠅頭 |
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3.豆芽菜炒肉絲 |
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4.玉米蘿蔔小丸湯 |
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六 月 十 九 日 |
星 期 三
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112人 |
白飯 |
1.筍干扣肉 |
筍干、豬肉丁、胡瓜、鳥蛋、濕木耳、紅蘿蔔、青江菜、餛飩、小白菜 |
2.胡瓜燴鳥蛋(胡瓜、鳥蛋、濕木耳、紅蘿蔔) |
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3.青江菜 炒香菇 |
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4.餛飩湯 |
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六 月 二 十 日 |
星 期 四 |
112人 |
白飯 (蔬果日) |
1.味噌麵(金針菇、海帶芽、玉米粒、豆腐、洋蔥) |
金針菇、海帶芽、玉米粒、豆腐、洋蔥、米血,豆干、海帶 |
2.滷味(米血、豆干、海帶) |
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3.黑糖捲 |
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4.水果 |
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六 月 二 十 一 日 |
星 期 五 |
112人 |
五穀飯 |
1.椒鹽水晶魚 |
水晶魚丁、冬瓜、麵輪、薑絲、虱目魚、包心菜、紅豆、薏仁 |
2.冬瓜燒車輪 |
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3.炒包心菜 |
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4.紅豆薏仁湯 |
設計人:郭樺蓁