說明：

一、依據台南市教育局 113 年 10 月 1 日南市教安(二)字第 1132075963 號函辦理。

二、為建立學生對學校營養午餐的參與感與認同感，鼓勵將其創意融入於學校午餐菜單中，透過學生與家長共同設計菜單，展現出平時食育教育之成果並培養健康飲食的概念與習慣。

三、競賽相關資訊如下：

      (一)報名對象：

            1.參賽隊伍以家庭為單位、每組成員兩人為限，包含：家長 1 名(父、母、祖父母或成年親屬)搭配 1 名學童(限國小三至六年級與國中生)。

            2.每組參賽隊伍限報名一件參賽作品，不可重複報名。

     (二)報名時間：採線上投稿報名，自 113 年 10 月 1 日（星期二）起至 113 年 12 月 13 日（星期五）止。

     (三)報名方式：
            1.至 google 表單填寫報名資訊，網址： https://reurl.cc/93DZmx
            2.並將報名文件電子檔請寄至(tnhealth2@gmail.com)
             ①電子郵件標題： 臺南市學校午餐「歡慶食刻」親子料理競賽+隊伍名稱。
             ②報名文件：
             ⑴參賽報名表(附件 1)。
             ⑵食譜設計理念(附件 2-1)。
             ⑶營養分析及成本估算 (附件 2-2)。
             ⑷食譜設計-料理照片(附件 2-3)。
             ⑸畢卡索小食堂(附件 2-4)。
             ⑹個人資料使用說明書(如附件 3)。
            3.送件前請務必逐一檢視資料是否齊全，繳交格式以本局提供版本為主；相關資料若有不齊全者，由主辦單位通知限期補正，以一次為限。
            4.凡報名者，視為瞭解並同意本計畫規定。

     (四)競賽主題：
            1.以「闔家來過節」為概念，設計一套節慶料理或具有特殊涵義之菜單。
            2.菜單設計：
           ①菜單設計食材至少使用六大類食物(全穀雜糧、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類及油脂及堅果種子類)其中四種，並不得使用加工食品
                 為原則，其餘菜色融入方式不限。
           3.菜單品項：包含主菜 1 道、副菜 1 道，主食(飯、麵類)則依照菜單設計需求自行選擇是否搭配，但不列入評分。
           ①主菜：必需包含動、植物蛋白質食物，例如：雞蛋、豬肉、豆腐等。
           ②副菜：葷素不設限。
           4.整套菜單成本以 45 元為限(包含調味品)。
           5.鼓勵優先採用在地、當季農業產品，以減少食物裡成為目標，推廣本市農產特色

     (五)本局聘請專業評審審查投稿資料，加總成績後選出前三名，於114 年 1 月 10 日（星期五）本局資訊中心公告系統公告得獎名單。

四、獎勵方式：

     (一)書審總分前三名：

           1.金牌 1 組：禮券 8,000 元、獎狀每人 1 紙。

           2.銀牌 1 組：禮券 5,000 元、獎狀每人 1 紙。

           3.銅牌 1 組：禮券 3,000 元、獎狀每人 1 紙。

     (二)前三名獎金加碼賽：前開得獎者教育局將邀請於「臺南市 114 年度(第六屆)學校午餐廚藝競賽」決賽日（ 114 年 1 月 22 日），至會場進行得獎作品之現場實作，並由現場人員票選出「人氣料理作品」，即可獲得獎金加碼 1,000 元。

五、其餘事項詳載於實施計畫中，請自行參閱，倘對本計畫有相關疑義，請聯繫喜樹國小學務處-午餐秘書-劉佩宜老師(06-2622462 分機 1802)

六、檢附旨案計畫簡章、報名附件編輯檔及活動海報各 1 份。