一 依據： 110 年度國民健康署補助縣市辦理整合性預防及延緩失能計畫-子計畫 2-長者整合性預防及延緩失能計畫-工作分項 3 社區營養推廣中心

二 目的：

        隨著時代的進步，醫療照護品質越來越好，國人平均餘命增加，老年人口也隨之成長。而老年人容易因身體機能衰退，常有咀嚼困難、缺牙、吞嚥困難、腸胃功能差等狀況，導致吃不下、吃不好，進而造成營養不良的狀況。營養狀況變差易造成高齡者體重下降、免疫力變差、肌肉無力、體力衰弱等情形，為預防上述情形發生，如何均衡攝取各類食物，讓長者獲取足夠的營養，已經刻不容緩。

       因此，為推廣「三好一巧」健康均衡飲食原則，要讓高齡者族群可以「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」，特別舉辦三好一巧料理食譜徵稿活動，期能激勵市民創造出簡單又方便料理之食譜，以作為平時餐點料理的製備指引，讓高齡長者能餐餐落實「三好一巧」，攝取均衡飲食，享受健康樂活人生。

三、主辦單位：臺南市政府衛生局

四、 參加對象：對於料理有興趣者皆歡迎參加

五、徵稿主題：適合長者及民眾之簡易健康三好一巧「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」料理等(盡量符合在地、天然、少加工之低碳健康飲食概念)

六、徵稿辦法：

1. 請詳細撰寫食譜名稱、食材、重量、作法、營養分析、健康與特色。
2. 需附上成品照片原始檔至少 1張，照片請以 jpg檔、解析度 300dpi以上(大小不可小於 1MB)。投稿者請務必使用自行拍攝的照片，切勿引用網路或其他出處之圖片，務必確認所提供之照片著作權或所有權、肖像權，若經採用產生糾紛，皆由投稿者負相關法律責任，主辦單位、承辦單位概不負責。
3. 投稿方式：即日起至110年 08月 31 日止前將附件一、二(附件一請以圖片檔或掃描檔回傳皆可，附件二請以 word檔回傳，如以其他檔案寄送者不予錄取)寄 E-mail至 d00199@tncghb.gov.tw陳小姐收，並註明主旨:參加三好一巧食譜徵稿活動。
4. 凡投稿食譜有入選者，可獲得500元禮劵及完成後之食譜 1本(如同位投稿者多件入選，仍以一本食譜為限)。
5. 其他注意事項：本活動單位對於徵選食譜之著作權享有無償使用權，得公開展示、重製、編輯、推廣、發行以合作方式利用作品內容。

七、報名表見可洽衛生組余政奇。