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一、依據行政院農業委員會農糧署南區分署 111 年 3 月 30 日農糧南產字第 1111169232 號函辦理。
二、該分署為推廣食米教育融入校園課程，促進在地生產在地消費， 110 年度輔導保證責任臺南市東山產業生產合作社參考 108 課綱，與本市東山國小教師共同整理出食米與課綱相關的課程，整成 3 本教學參考書籍(依使用年級分為低年級、中年級及高年級各 1 本)。
三、為利國民小學推廣食米相關知識，向下紮根，各校有需求者，可逕洽保證責任臺南市東山產業生產合作社理事主席林俊儀洽購，連絡電話：(06)680-0895 。