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一、為預防食品中毒案件發生，製備食品時應留意個人健 康與衛生習慣，留意環境清潔衛生，
並遵守預防食品中毒 五要二不原則：「洗鮮分熱存，要落實；山泉與動植，不 採食」。
二、衛生福利部食品藥物管理署已製作防治食品中毒宣導單 張、海報、動畫、年報與懶人包等文宣品，
放置於該署官 網「防治食品中毒專區」(https://www.fda.gov.tw/TC /site.aspx?sid=10936&r=1252740984)，
