• 「永康國小」創立於 1909年 3月，當時的名稱是「 埔姜頭公學校 」。

• 全臺灣一共有二所永康國小，除了台南縣永康市之外，南投縣中寮鄉也有一所「永康國小」喔！

• 永康國小是一所校史超過一百年的學校。1909年，學校成立後二個多月，同年的5月20日， 臺灣第一條糖業鐵道營業線 ，就在我們家鄉的「 新營-鹽水區間 」開始營運。

• 2003年，獲台灣糖業公司同意，為推展台灣糖業教育之前提下， 永康國小與家長會、美術班後援會、地方熱心人士合力支持，將 永康糖廠 所屬的 溪州牌 編號「946號」內燃機車買下，並增購 篷車、 守車各一輛，成立了糖業列車，造福學子甚多。

「埔姜頭公學校」小檔案

• 名稱：埔姜頭公學校
• 位置：永內區永康上中里埔姜頭庄
• 創立年月：明治四十二年(1909年)四月(註：永康鄉誌記載為三月十日)
• 學科：本科
• 修業年限：四年
• 學級：二
• 教員：內地人一人‧本島人一人
• 兒童：男179人‧女14人
• 卒業者：(尚未有卒業者)
• 經費(經常部)：1442円
• 校長‧首席教員：川連會藏(第二任校長)
  (註：第一任校長是仲田朝田先生‧任期為1909.04.17-1909-12.26)

• 資料來源：臺灣總督府學事第八年報，1912出版，178頁