一、依據 113 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農產特編製主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 3 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網 / 營養教育 / 主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。 (一)地瓜： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/130 (二)小番茄： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/131

主要內容： 一、依據財團法人灃食公益飲食文化教育基金會 113 年 2 月 21 日 113 灃字第 015 號函辦理。 二、旨揭訊息：     (一) 活動內容：藉由灃食主廚入校輔導當日營養午餐菜色，搭配主題教材，引導師生學習餐中的飲食知識，提供不同風味之營養午餐內容。     (二) 報名資格：公私立小學校園廚房團隊(請以學校為單位報名)，校內有自設廚房者優先。     (三) 報名期間：即日起至 113 年 3 月 20 日。     (四) 活動辦理時間： 113 年 4 月至 6 月。   &nb... 觀看完整文章

說明 :  一、依據 113 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農產特編製主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 2 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網 / 營養教育 / 主題海報(網址 : https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/129)，請各校多加利用，以利食農教育推動。

主要內容： 一、依據財團法人大享食育協會 113 年 1 月 4 日享食發字第 1130000001 號函續辦。 二、旨揭訊息：     (一)因本競賽獎項眾多，最高獎金 10 萬元，且可獲得當年度日本見學機會，故鼓勵現職高中職及國民中小學午餐從業人員踴躍報名參加。     (二)報名期間延長至 113 年 2 月 19 日(一)止。     (三)相關活動資訊請參閱大享食育協會官網（ https://www.foodiedu.org/），並檢附修正版活動簡章(如附件)。     (四)如有疑問，請聯絡旨揭單位陳... 觀看完整文章

一、依據農業部漁業署 113 年 1 月 16 日漁四字第 1131544111 號函辦理。 二、為鼓勵學校推行食魚教育，並協助各級學校及幼兒園進行食魚教育課程及體驗活動，請有意願辦理食魚教育之校於 113 年 1 月 15 日起至 2 月 29 日前完成提案作業，俾利審查。 三、旨揭計畫徵案簡章及相關申請資訊電子檔可至農業部「食農教育資訊整合平臺」（網址： https://fae.moa.gov.tw/）（首頁/計畫申請/計畫申請資訊）下載。

說明 :  一、依據社團法人大享食育協會 113 年 1 月 4 日享食字第 1130000002 號函辦理。 二、為便於學生學習本土雜糧相關知識，協會製作該網站提供雜糧之食農與營養知識線上學習資源，且另辦理解謎抽獎活動，相關資訊詳如附件說明。 三、檢附旨揭網站網址 : https://www.foodiedu.org/project/2248 或可於附件 QR code 掃描進入。 四、旨揭活動聯絡人：協會王先生 電話 02-6636-5870/ 電子信箱 ruralcy@foodiedu.org  

主要內容： 一、依據財團法人大享食育協會 113 年 1 月 4 日享食發字第 1130000001 號函辦理。 二、旨揭訊息：     (一) 活動內容：藉由全國廚藝競賽活動，以「呈現蔬食料理種類多樣化」為菜單設計基本原則，促進現職午餐從業人員間的交流，進而提升學校午餐品質。     (二) 報名資格：學校午餐現職從業人員均可參加，以「學校」或「團膳公司」為單位報名，每組隊伍限定由二名選手組成，其中一名選手須具備丙級廚師證照。     (三) 報名組別：         &... 觀看完整文章

一、依據 112 年 12 月 15 日和鼎律師事務所(112)博函字第 121507 號函辦理。 二、有關「111 年『食品中毒發生與防治年報』」電子檔(如附件 1)，請自行下載參閱。 三、另預訂配發每校 1 本實體書本，訂於 113 年 1 月 26 日(星期五)廚藝競賽發放給營養師，由營養師代領轉交受供應或輔導學校。

說明： 一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。 四、 12 月餐前 5 分鐘主題「全穀雜糧類」測驗資訊(https://lunch.tn.ed... 觀看完整文章

一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 112 學年度上學期每月主題如下：     (一) 9 月：水果類(瓜果類)。     (二)10 月：油脂與堅果種子類(動物油)。     (三)11 月：豆魚肉蛋類(頭足海鮮)。     (四)12 月：全榖雜糧類(豆類及果實)。 三... 觀看完整文章