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「營養午餐專區」目錄
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0-8 106-2(107/4/2~4/3)
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午餐導師證明書
臺南市0206震災學生105學年度第1學期營養午餐、教育經費補助申請
每週菜單與菜色
0-1 106-2(107/4/23~4/27)
0-2 106-2(107/4/30~5/4)
0-4 106-2(107/3/5~3/9)
0-5 106-2(107/3/12~3/16)
0-6 106-2(107/3/19~3/23)
0-7 106-2(107/3/26~3/31)
0-8 106-2(107/4/2~4/3)
0-9 106-2(107/4/9~4/13)
0-10 106-2(107/4/16~4/20)
2. 表格下載
14. 每週午餐菜單及實際照片公告
0-10 106-2(107/4/16~4/20)
營養午餐專區 ======
日期
星期
主食
主菜
副菜
副菜
副菜
湯品
營養分析
4/9
一
**米飯**
**蔥爆** **無骨香雞排**
**魚翅羮**
**長豆XO醬**
**炒青菜**
**白玉排骨湯**
醣類:101.5 蛋白質:32 脂肪:23.5 總熱量:745
熱量 kcal
**420**
**135**
**65**
**45**
**40**
**40**
食材 g
白米120
無骨香雞排45 青蔥 適量
大白菜25 冬粉翅適量 筍絲適量香菇適量 紅K絲5
長豆35 XO醬適量
時令青菜65
白K10 排骨10
4/10
二
**香鬆飯**
**沙茶** **芥蘭肉片**
**魚焿** **玉米粒**
**蕃茄炒蛋**
**炒青菜**
**豆腐味噌湯**
醣類:105.5 蛋白質:33 脂肪:25 總熱量:780
熱量 kcal
**425**
**125**
**75**
**75**
**40**
**40**
食材 g
香鬆適量 白米120
沙茶適量 芥蘭菜20 肉片30
玉米粒25 魚焿15
蕃茄25 雞蛋20
時令青菜65
板豆腐15 小丁香適量 柴魚片適量 味噌 適量
4/11 特 餐 日
三
**日式炒麵**
**三杯雞** **杏鮑菇**
**珍珠丸子**
**五味醬豆腐**
**炒青菜**
**酸辣湯**
醣類:106 蛋白質:32 脂肪:23 總熱量:760
熱量 kcal
**425**
**125**
**55**
**65**
**40**
**50**
食材 g
白油麵150 高麗菜20 紅k絲適量 木耳絲適量 肉絲6
雞丁40 杏鮑菇10 薑片適量 九層塔適量
珍珠丸子20
板豆腐35 五味醬適量
時令青菜65
大白菜5 紅K3 木耳2 雞蛋3 豆腐3 洋蔥3
4/12 蔬 食 日
四
**米飯**
**柳葉魚\*2**
**素肉燥** **魯蛋**
**客家小炒**
**炒青菜**
**當歸麵線湯**
醣類:100 蛋白質:34 脂肪:26 總熱量:770
熱量 kcal
**420**
**120**
**85**
**65**
**40**
**40**
食材 g
白米120
柳葉魚40
素肉燥適量 雞蛋1顆
芹菜3 豆干片25 魷魚3 青蔥3
時令青菜65
當歸適量 麵線10
4/13
五
**地瓜飯**
**咖哩雞丁**
**紅燒** **獅子頭**
**螞蟻上樹**
**炒青菜**
**冬瓜龍骨湯**
醣類:106.5 蛋白質:32 脂肪:24 總熱量:770
熱量 kcal
**425**
**125**
**75**
**65**
**40**
**40**
食材 g
地瓜20 白米110
雞丁35 馬鈴薯12 紅蘿蔔10 洋蔥適量
獅子頭40 大白菜10
粉絲12 絞肉3 高麗菜10 紅K絲3 木耳絲適量
時令青菜65
冬瓜10 龍骨10