⼀、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。
⼆、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網
(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每⽉主題設計菜單，或配合午餐食材於⽤餐前播映相
關影片， 113學年度下學期每⽉主題如下：
(⼀)3⽉：蔬菜類(菌菇類)。
(⼆)4⽉：豆⿂蛋⾁類(⾙類)。
(三)5⽉：辛香料(咖哩)。
(四)6⽉： ⽔果類(⽢蔗與糖)。
三、 114年3⽉餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳⾄臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分
鐘/每⽉教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/267)。主題海報及專欄文章亦上傳⾄該
網站，請各校多加利⽤，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：
(⼀)⿊⾊健康寶藏： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/269
(⼆)⽊⽿的神秘⾯紗： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/270
(三)⽩⾊⼩精靈的成⻑⽇ 記： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/271

(四)活⼒滿滿的洋菇： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/272
(五)本⽉主題海報統整： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/268
(六)專欄文章「 ⽊⽿⼩偵探—尋找營養寶藏」： https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/62
四、 113學年度起， 各校每週應施⾏1次以上「餐前5分鐘飲食教育」 ，爰提供蔬菜類相關
主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。
(⼀)莖菜類： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/244
(⼆)花菜類： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/192
(三)葉菜類： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/114
五、 114年3⽉餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消
息(https://lunch.tn.edu.tw/news/113)。