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「營養午餐專區」目錄
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0-5 106-2(107/3/12~3/16)
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午餐導師證明書
臺南市0206震災學生105學年度第1學期營養午餐、教育經費補助申請
每週菜單與菜色
0-1 106-2(107/4/23~4/27)
0-2 106-2(107/4/30~5/4)
0-4 106-2(107/3/5~3/9)
0-5 106-2(107/3/12~3/16)
0-6 106-2(107/3/19~3/23)
0-7 106-2(107/3/26~3/31)
0-8 106-2(107/4/2~4/3)
0-9 106-2(107/4/9~4/13)
0-10 106-2(107/4/16~4/20)
2. 表格下載
14. 每週午餐菜單及實際照片公告
0-7 106-2(107/3/26~3/31)
營養午餐專區 ======
日期
星期
主食
主菜
副菜
副菜
副菜
湯品
營養分析
3/19
一
**米飯**
**三杯雞** **杏鮑菇**
**蕃茄豆腐炒蛋**
**芹香雙花菜**
**炒青菜**
**黃瓜** **虱目魚丸湯**
醣類:99 蛋白質:32 脂肪:24 總熱量:740
熱量 kcal
**420**
**135**
**65**
**40**
**40**
**40**
食材 g
白米120
雞丁35 杏鮑菇20 九層塔 適量 薑片 適量 三杯醬 適量
蕃茄20 豆腐15 液蛋10
白花菜20 青花菜20 芹菜適量
時令青菜65
黃瓜適量 虱目魚丸10
3/20
二
**胚芽飯**
**梅干軟骨排**
**家常豆腐**
**什錦大白菜**
**炒青菜**
**白玉龍骨湯**
醣類:98 蛋白質:32 脂肪:24 總熱量:735
熱量 kcal
**420**
**125**
**65**
**45**
**40**
**40**
食材 g
白米90 胚芽30
軟骨排40 梅干適量
板豆腐30 絞肉5 三色豆5 蔥段適量
大白菜30 筍絲適量 紅K絲5 香菇絲適量
時令青菜65
蘿蔔10 龍骨10
3/21 特 餐 日
三
**日式炒麵**
**麻油雞**
**茶葉蛋**
**豬肉餡餅**
**炒青菜**
**枸杞冬瓜** **雙菇湯**
醣類:103 蛋白質:35 脂肪:26 總熱量:785
熱量 kcal
**410**
**135**
**75**
**105**
**40**
**20**
食材 g
白麵條150 高麗菜20 紅k絲3 木耳絲2 洋蔥絲5 肉絲6
雞腿丁40 高麗菜10 薑片 適量 麻油 適量
雞蛋1顆 紅茶包適量 滷包適量
豬肉餡餅60
時令青菜65
枸杞適量 冬瓜10 金針菇5 香菇片5
3/22 蔬 食 日
四
**芝麻飯**
**糖醋** **土魠魚條\*2**
**皇帝豆白K魯麵輪**
**三絲蒸蛋**
**炒青菜**
**檸檬仙草蜜**
醣類:103 蛋白質:35 脂肪:27 總熱量:795
熱量 kcal
**425**
**135**
**75**
**75**
**40**
**45**
食材 g
黑白芝麻適量 白米120
土魠魚條40 洋蔥適量 彩椒適量 木耳適量 糖醋醬適量
皇帝豆5 白K20 麵輪適量
液蛋40 三色豆3 香菇片適量
時令青菜65
仙草適量 檸檬適量
3/23
五
**米飯**
**咖哩雞肉**
**醬燒** **獅子頭**
**洋蔥炒肉絲**
**炒青菜**
**丁香味噌湯**
醣類:100 蛋白質:34 脂肪:25.5 總熱量:765
熱量 kcal
**420**
**125**
**75**
**65**
**40**
**40**
食材 g
白米120
雞肉35 馬鈴薯15 紅蘿蔔5
獅子頭40 大白菜10
洋蔥25 肉絲15
時令青菜65
板豆腐15 小丁香適量 柴魚片適量 味噌 適量