公 告 內 容 :
一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
二、為推動餐前5分鐘計畫,規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(http://lunch.tn.edu.tw/),學校可搭配每月主題設計菜單,或配合午餐食材於用餐前播映相關影片,111學年度上學期每月主題如下:
(一)9月:豆魚蛋肉類(蛋、蚵)。
(二)10月:乳品類(起司)。
(三)11月:蔬菜類(葉菜類)。
(四)12月:水果類(柑橘類)。
三、111年9月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/100)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站,請各校多加利用,以利餐前5分鐘飲食營養教育推動:
(一)蚵的養殖、挑選與保存:http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/104
(二)蚵的營養:http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/105
(三)蚵的迷思大破解:http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/106

(四)專欄文章「牡蠣品種懂不懂!!」:http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/29
四、111年9月餐前5分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(http://lunch.tn.edu.tw/news/57)