一、本市為響應行政院農業委員會與教育部推動之「班班吃石斑」計畫，從 11 月 1 日起全面供應石斑魚予本市所屬各國中、小作為營養午餐加菜，本學期共計 4 次，為推廣石斑魚等食魚教育及國產可溯源水產品，本局特製石斑魚主題海報，說明石斑魚的結構、營養成份及魚類挑選原則。
二、相關教材內容已上傳至「臺南市學校午餐教育資訊網」及「臺南幸福午餐食間」臉書粉絲專頁，請各校多加利用，以利食魚教育推動：
(一)石斑魚主題海報：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/119、https://reurl.cc/qZmvdE
(二)專欄文章「國產魚兒一番鱻(上)(下)」：http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/34、http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/35
(三)食魚小技巧：https://reurl.cc/qZmVy0
(四)挑魚小技巧，新鮮沒煩惱：https://reurl.cc/qZm7YN
