溪州牌946號和它的糖鐵家族

台灣糖業鐵道教育研究會

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2013年5月8日，永康國小教師專業社群「台灣糖業鐵道研究會」第七次研習

今天的教師社群聚會，特別邀請到三村國小許永河老師，來為成員們進行一場專題演講，講題是「南瀛糖業史」。許永河老師在台灣糖業方面涉獵已久，著有「南瀛鐵道誌」、「南瀛糖廠誌」、「南瀛糖業誌」等專書(三本皆與周俊霖主任合著)。
許老師從兒時的記憶---追火車、抽甘蔗談起，敘述甘蔗的特性與培育機構。接著介紹台灣製糖的歷史，從荷據時期、明鄭時期、清領時期的各種糖廍、日治時期引進新式糖廠，到戰後糖廠的興衰作一簡述。
其中有關糖廍與糖間的地名很多，像是永康區，就有名為「石車」(位於正強里)、「瓦厝廍」(位於中興里)、「廍裡」(位於崑山里)等與糖相關的地名，真是特別。
嘉南地區在全台灣的糖產量佔最大宗，新式糖廠數量也是最多的。在糖相關的史實方面，許老師也提到「第一憨，種甘蔗乎會社磅」、「深耕犁事件」等發生的始末。
接著許老師將台南市境內的糖廠逐一介紹，分別有「新營糖廠」、「烏樹林糖廠」、「岸內糖廠」、「麻豆糖廠」、「佳里糖廠」、「玉井糖廠」、「善化糖廠」、「永康糖廠」、「仁德糖廠」等九座糖廠，另外又附加介紹了「新營副產加工場」(台糖所有)、「前大埔糖廠」(私人所有)、「新南糖廠」(私人所有)。
最後許老師將台南市境內糖廠轉型的現況做報告，例如：烏樹林糖廠轉型觀光火車與蘭花事業，隸屬於休閒事業部；新營糖廠現在是「新營鐵道文化園區」；原屬新營糖廠專屬水庫的尖山埤水庫，目前轉型為「尖山埤江南渡假村」；麻豆糖廠現在成為「總爺藝文中心」；佳里糖廠現在成為「蕭壠文化園區」；仁德糖廠則租給「十鼓文化園區」等，台南市境內與糖相關的資產可說是俯拾皆是，等待大家去挖掘喔！