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培養孩子們的飲食素養─大享線上學習資料庫
2021-05-25
全球自 2020 年起，深受 COVID-19 疫情影響，為了防止疫情擴大，許多學校紛紛開始線上授課，學生們更加仰賴自主且多元的學習模式。
線上的資源眼花撩亂，不知道關於飲食素養的學習教材與資料要去哪裡找嗎？別擔心，大享食育協會幫大家整理了由我們製作的線上學習資料，橫跨自然、社會、生活、綜合、健體等多種不同的領域，讓孩子從飲食學習，更貼近孩子的生活！
提供以下主題，快快往下滑，取得最想要的資源吧！
認識餐桌上的食物
在家學煮飯系列
宅家小旅行系列
營養師到你家
送你到日韓... 觀看完整文章
(一)一年要吃兩次湯圓？其實元宵不是湯圓！｜灃灃 TALK
元宵節除賞燈外，最讓人期待的就是應景美食「元宵」，而「元宵」和冬至常吃的「湯圓」長的好像，這兩樣食物究竟有什麼差異呢？
https://www.youtube.com/watch?v=fIdb9OE2Aj8&feature=youtu.be
(二) 食力 foodNEXT 元宵到底是怎麼搖出來的?
https://www.youtube.com/watch?v=22lP4sMkcjE
(三) 減糖四法 減少孩子攝取過多糖分的四個方法｜灃灃 T... 觀看完整文章
心血管的營養與保健 ~灃食公益飲食文化教育基金會
灃食智庫群/台北醫學大學保健營養學系名譽教授 謝明哲
https://www.fullfoods.org/video/%e8%89%af%e9%a3%9f%e8%84%88%e5%8b%95%e8%ac%9b%e5%ba%a713-%e4%bf%9d%e5%81%a5%e9%a3%9f%e5%93%81%e9%81%b8%e6%93%87%e8%a6%81%e9%a0%98-%e5%bf%83%e8%a1%80%e7%ae%a1%e7%9a%84%e7%87%9f%e9%a4%8a%e8%88%87/
主講... 觀看完整文章
蔬食當道-藻食當道 – 平凡而百變的黃豆製品 -灃食教育基金會
https://www.fullfoods.org/video/%e8%89%af%e9%a3%9f%e8%84%88%e5%8b%95%e8%ac%9b%e5%ba%a712-%e8%94%ac%e9%a3%9f%e7%95%b6%e9%81%93-%e8%97%bb%e9%a3%9f%e7%95%b6%e9%81%93-%e5%b9%b3%e5%87%a1%e8%80%8c%e7%99%be%e8%ae%8a%e7%9a%84/
灃食智庫群/國立台灣大學農業化學系教授 蘇南維
主講內容... 觀看完整文章
多喝白開水，提升腦袋「多工處理能力」！
https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/news-detail.html?newsId=2653
作者：董氏基金會食品營養中心
孩子的健康與學業一直都是師長們很關注的事，除了養成孩子均衡飲食、良好生活作息及規律運動外，看似樸實無華的「水」也可以讓孩子兼顧健康與學習效果喔！
2013 年發表於「人類神經科學前沿」期刊的英國研究，請受試者在接受測驗前進行「吃穀物棒、有喝水」與「吃穀物棒、無喝水」實驗，兩場實驗間隔一星期，並分析受試者的大腦反應時間、認知功能變化、語言是別... 觀看完整文章
學校午餐吃光光～食物營養都 GET！
https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/news-detail.html?newsId=2505
作者：董氏基金會食品營養中心
兒童及青少年是生長很重要的時期，需要提供均衡足夠的營養。而飲食是孩子未來競爭力的基礎、也是文化的根源，從小培養的飲食習慣會影響孩子未來的健康，若孩子飲食行為不佳，短期影響成長發育和學習表現，長期更影響競爭力、提高未來罹病的風險！
學校午餐是最貼近學生日常飲食生活情境的場域，也是最適合讓孩子認識食物營養、飲食文化、懂得惜食的時機。而師長在午餐時間的... 觀看完整文章